单项选择题
老白干配料操作中错误的是（）
A.老五甑工艺配料前润好的原料要均分成三堆，配醅量要准。B.拌料时要轻，不得高扬，拌料要快。C.拌料操作要倒堆两次，打碎疙瘩D.酒醅离开甑桶10厘米以上。
单项选择题 衡水老白干酒入缸操作中不正确的是（）。
单项选择题 蒸粮操作中不正确的是（）。
单项选择题 传统工艺出缸操作中不正确的是（）
单项选择题 通过感官判定发酵不正常的酒醅的是（）
单项选择题 经常用干净的水冲洗冷凝器，对（）是很有好处的。
