问答题
柑橘类果汁如何脱苦？
（1）选择优质原料 （2）改进取汁方法 （3）酶法脱苦 （4）吸附或隐蔽脱苦
问答题 漂烫：
填空题 真空冷冻干燥系统包括以下几个部分（）、（）、（）、（）、（）、（）。
填空题 果蔬汁饮料按加工工艺不同可分为（）、（）、（）。
