单项选择题 将餐厅服务卖场的空间分为顾客用餐空间、公用空间、服务空间，划分的依据是（）。

单项选择题 如果顾客的财物明显属于在饭店被窃或被骗，应立即向（）汇报，并由安全人员保护好现场。

单项选择题 消防车道的宽度不应小于（）米。

单项选择题 饭店设备使用的基本要求中的“四会”是针对（）提出的。

单项选择题 某饭店2015月5月份餐饮经营的主要数据如下：营业收入90万元，原料成本40万元，饮料成本5.5万元，人工工资3.6万元，广告费0.2万元，维修费0.3万元。据此，该饭店5月份餐饮销售的毛利率应是（）。