判断题
随光强度和日照量的增大，茶叶中多酚类物质明显下降。
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填空题 影响红茶萎凋叶质量的技术因子有空气的（）以及通风和摊叶厚度等。
填空题 精制加工中质量比值的含义是标准级成品与（）的比值
填空题 乌龙茶做青包括等青和（）两个阶段。
