多项选择题 饭店物质管理的基本任务是：根据饭店经营目标的要求，保证饭店经营活动所需的各种物资的供应，并做到适时、（）、经济合理。

单项选择题 饭店个人卫生管理的主要内容包括：个人身体状况、（）、个人卫生习惯。

单项选择题 饭店安全管理的范围包括顾客的安全、员工的安全、（）。