填空题
食品辐射保藏中用允许作为辐射源的人工放射线同位素有()和137Cs。
60Co
填空题 微波的穿透深度与波长(),与频率呈反比。
填空题 食品工业常使用的微波装置的微波频率有915MHz和()两种。
填空题 常见的食品物料的冷却方法有:强制空气冷却法、真空冷却法、()和冰冷却法等。