问答题
在检出缺陷型过程中采用的夹层培养法，为什么基本培养基要倒成“三明治”状？
培养皿上倒一薄层不含菌的基本培养基，再加上一层混有经过诱变剂处理的菌液的基本培养基，其上再浇一薄层不含菌的基本培养基培养......
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问答题 从微生物学的角度分析，酸奶生产的关键点有哪些？为什么？
问答题 菌种保藏的基本原理是什么？简述冷冻干燥保藏法的基本过程及其原理.
问答题 下述微生物的生态环境如何？设想如何分离它们？嗜盐菌，厌氧菌，高渗酵母菌，乳酸菌，纤维素分解菌，金黄色葡萄球菌.
