单项选择题
在以下选项中,不属于小麦粉营养强化时要求必须添加的成分的是()。
A.钙B.铁C.VB1D.VB12
单项选择题 小麦中含有的脂肪主要存在于小麦籽粒的()。
问答题 蛋黄酱制作的原理是什么?
问答题 起酥油具有哪些加工特性?