问答题
冰淇淋的种类繁多，按含脂率分类可以分为哪些？
（1）高级奶油冰淇淋：一般脂肪含量为14％～16％（2）奶油冰淇淋：一般脂肪含量为10％～12％......
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问答题 论述导致乳粉溶解度下降的原因。
问答题 乳粉常见的质量问题主要有什么？
问答题 简述流化床出粉和冷却装置的优点。
