单项选择题 蛋白质水解时（）。

单项选择题 蛋白质变性时（）。

单项选择题 亚基解聚时（）。

单项选择题 由酶蛋白和辅助因子两部分组成的酶是（）。

单项选择题 由一条多肽链组成而具有多种不同催化功能的酶是（）。