单项选择题
各类淀粉是面点工艺中另一类主要原料，它们是从谷类、麦类、薯类、（）和其它含淀粉的原料中提取的。
A.菜类 B.块茎类 C.面粉类 D.豆类
单项选择题 豆类淀粉主要是从（）中提取。
单项选择题 用豆类粉制作的点心不多，一般常用于（）。
单项选择题 甘薯含有大量的（），质地软糯。
