单项选择题
在使用分蛋法搅拌戚风蛋糕面糊时，应该将蛋白和糖打至什么状态（）
A.蛋白霜状B.泡沫状C.湿性发泡D.干性发泡
单项选择题 以下哪个配料可以在调制戚风蛋糕面糊时添加，以增加蛋糕的甜度（）
单项选择题 以下哪个步骤是在使用蛋糕模具将戚风蛋糕面糊成型时需要特别注意的（）
单项选择题 以下哪个方法可以用来去除戚风蛋糕在脱模时的裂纹（）
