单项选择题
特型酒的糖化发酵剂是()
A、小曲 B、大曲 C、麸曲 D、淀粉酶
填空题 白酒企业在生产过程中产生的主要污染物为高浓度的有机废水,其次有()、()、()及其他物理污染物。
填空题 低度白酒的除浊有冷冻过滤法,(),(),(),分子筛与膜过滤,其他除浊法,等几种方法。
填空题 酱香型白酒香味成分为“四高一低一多”:()、()、()、()、()、()。