单项选择题
相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。
A、块茎蔬菜 B、瓜果类蔬菜 C、叶类蔬菜 D、荚果蔬菜
单项选择题 广东菜是由（）、潮州菜和东江菜构成。
单项选择题 亚硝酸能破坏（）的存在
单项选择题 原料经过厌氧呼吸产生的结果是（）。
