填空题 （）是脂肪（因含量不固定而被称为动脂）和类脂（因含量恒定被称为不动脂）的总称。

填空题 硒缺乏可能引起（）。

填空题 在畜类原料中，（）是使肉汤具有鲜味的主要成分。