单项选择题
由于新型除氧剂能除去包劳中的氧，所以使用除氧剂密闭保存食品可保证（）不变质。
A.短期保存 B.长期保存 C.低温保存 D.临时保存
单项选择题 宴会菜单的设计最重要的原则是食品与菜肴（）的原则。
单项选择题 一般宴会主食、小吃水果的比例在（）左右。
单项选择题 一般宴会热菜是重点，占费用标准的（）以上。
