black

动物食品卫生学

登录

单项选择题

肌肉中肌凝蛋白凝固、肌纤维硬化的过程主要发生在()。

A.僵直
B.解僵
C.自溶
D.腐败

相关考题

单项选择题 在引起食物中毒的物质中,瘦肉精属于()。

单项选择题 乳具有特殊的乳香气味,其中,咸味来源于()。

单项选择题 影响鱼肉自溶快慢的主要因素是()。

All Rights Reserved 版权所有©在线考试题库网(zxkao.com)

备案号:湘ICP备14005140号-7

经营许可证号:湘B2-20140064