单项选择题
熏制成菜应有特殊芳香味,成品呈()最为理想。
A.金黄色 B.鲜红色 C.枣红色 D.粉红色
单项选择题 ()是指将加工成型,腌渍的原料上浆后,粘上一层熟米粉蒸成菜的方法。
单项选择题 以下哪个选项不属于常见的蒸制方法?()
单项选择题 ()将原料放入汽锅中加热成菜的烹调技法。