单项选择题
下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的？（）
A.蛋白质变性时其理化性质发生变化B.蛋白质变性时其一级结构不受影响C.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原E.球蛋白变性后其水溶性降低
单项选择题 关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）
