判断题 在用果汁制果酒的过程中，发酵瓶溶液中pH的变化是先减小后增大。

判断题 将果酒流经发酵瓶制成果醋，则发酵瓶中CO2的产生量是几乎为零。

判断题 果醋发酵时，醋化醋杆菌与酒水混合物混匀，并调pH至7.0。