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中级中式面点工

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判断题

麦类制品是面点中制法最多,比重最大,花色繁多,口味丰富的大类制品。

【参考答案】

正确

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判断题 超市里供应的速冻食品大多是菜肴。

判断题 面点既可以在饭前或饭后作为菜点品味,又能作为主食吃饱。

判断题 面点离开烹调可以单独经营。

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