问答题
酿醋原料的种类？
①常用辅料：细谷糠、麸皮、豆粕（主要用于固态发醋酿醋和速酿法），主要作用为微生物提供营养物质，并增加食醋中糖和氨基酸的含......
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问答题 果醋酿造工艺的主要操作要点？
问答题 简述果醋酿造的原理。
问答题 简述果酒酿造与果醋酿造的区别。
