判断题
与食品生产有接触的人员经体检合格后方可上岗。
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判断题 生产.质量管理人员每年进行一次健康检查,必要时作临时健康检查。
判断题 消毒剂的浓度越高杀菌效果越好。
判断题 企业建立和实施HACCP体系时,HACCP计划必须经过最高管理者批准。