单项选择题
把馅料放入制好的面皮上包入馅心的过程称为()。
A.上馅 B.搓条 C.下剂 D.制皮
单项选择题 面点是面食和()的总称。
单项选择题 春卷的熟制方法为()。
单项选择题 蒸是指在常压或高压下利用()传递热量使生胚成熟的方法。