判断题 目前市场销售的大多数食醋都属于以酿造醋为基础调味制成的复合调味酿造醋。

判断题 蛋黄中丰富的卵磷脂、叶黄素对婴幼儿脑发育和老年人黄斑性病变有保护作用。

判断题 在猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝中，维生素B2含量最高的是鸭肝。

判断题 动物内脏的脂肪含量较高，蛋白质含量较低。

判断题 畜禽肉中的铁为血红素铁，消化吸收率较高。