单项选择题
西餐烹调,应注重膳食中()。
A.维生素和蛋白质的含量B.营养素的含量和营养价值C.食品的新鲜程度D.食品的无公害与无污染
单项选择题 不同风味的菜肴需跟不同的佐料,川菜中的“清蒸江团”跟()味碟。
单项选择题 讲究服务语言技巧,使用语言要做到:语气要亲切,(),音量要适中,称呼要恰当。
单项选择题 儿童的营养需要有热能、蛋白质、()、矿物质等。