单项选择题
山东菜、四川菜、江苏菜、安徽菜的代表名菜分别是（）。
A.爆双脆、麻辣子鸡、三套鸭、黄山炖鸡 B.爆双脆、宫保鸡丁、火腿炖甲鱼、问政山笋 C.葱烧海参、麻婆豆腐、叫化鸡、问政山笋 D.葱烧海参，麻婆豆腐、糖醋鲤鱼、霸王别姬
单项选择题 世界上唯一没有中断、环节完整、延续至今的饮食文化是（）。
单项选择题 以麻辣、鱼香、怪味等擅长的菜系是（）。
单项选择题 “满汉全席”、“全羊宴”及“千叟宴”等筵席是（）宫廷菜的代表。
