单项选择题
团体餐厅、企事业单位食堂餐厅适宜使用的菜单是()。
A.固定菜单B.零点菜单C.循环菜单D.自助餐菜单
单项选择题 饭店总台人员向来店客人推销高档客房,宜采用()。
单项选择题 客房效率包括的主要内容有()。
单项选择题 下列不是菜点的质地感觉的是()。
单项选择题 在国庆节旅游高峰时期,机票异常紧张,此时,旅游服务采购的核心是()。
单项选择题 某餐厅准备在周一到周五的上午9:00~12:00进行“买一送一”的推销活动。餐厅每月的固定成本额是200000元,餐厅要求获得月利润为100000元,折价前的变动成本率是60%,要想获得与折扣前同样的利润,则折价后需达到的销售额是()。