问答题
植物油脂的颜色是怎样形成的？
植物油脂的颜色，是由于油料籽粒含有各种的色素溶于油脂中所形成的。
问答题 油脂中含有哪些杂质？
问答题 用乙醚做油脂杂质的浸出剂有何优点？蓖麻油为什么用95％的乙醇做浸出剂？
问答题 国家标准为何将油脂的杂质定为必检项目？影响油脂杂质含量的因素有哪些？
