问答题
如何鉴别食糖中掺入矿物质？
食糖中掺入的矿物质一般有石膏、红黏土等。含有这类杂质的溶液呈浑浊状态，味道苦涩不甜，掺红黏土的食糖，口感上还会有土腥味。
问答题 如何鉴别食糖中掺入淀粉？
问答题 淀粉糖、淀粉糖浆、麦芽糖浆是什么糖？
问答题 饴糖是什么糖？
