问答题
简要画出以农作物提取木糖醇的工艺流程?
原料——木糖液——结晶木糖——氢化液——结晶木糖醇。
问答题 使用食品添加剂应该遵循哪些原则?
问答题 食品工业是否可以杜绝使用食品添加剂?为什么?
问答题 简述食品添加剂在现代食品工业中的作用?