多项选择题
感官品评的目的是（）
A.感官一致性B.大众喜好度C.选标样D.保障各工厂感官一致
多项选择题 碱洗主要洗去的物质（）
多项选择题 乳品设备清洗中的“定位清洗”也称之为（）。
多项选择题 牛乳中加碱的作用（）
