判断题 蛋白糖的使用，对酒精含量、酸、酯、甲醇等理化指标均有影响。

判断题 如果酒中某种香气成分在它的阈值以下进行浓度变化，不管它的浓度如何改变，不会引起人们在感官品评时的明显反应。

判断题 饮入甲醇30mL即可致人失明。