单项选择题

A.大量水分和碳酸氢盐,酶含量较少
B.少量水分和碳酸氢盐,酶的含量也很少
C.少量水分和碳酸氢盐,酶的含量很丰富
D.大量水分,而碳酸氢盐和酶的含量很少
E.大量的碳酸氢盐,水分和酶含量也丰富