单项选择题
餐前摆台标准中以下哪项可以不用摆放（）
A.骨碟 B.菜单 C.划菜单 D.湿巾
单项选择题 若辣椒和醋备在区域家私柜上共用，则其配备标准是（）
单项选择题 开餐前至少提前（）时间打开各区热水器开关，检查是否能正常工作（指示灯亮）。
单项选择题 餐前准备中，下列哪些备品需要保证数量充足（）
