问答题
何谓绿茶香味中的烟、焦气味，造成这一品质问题的常见原因是什么？
烟焦气是烟气和焦气的泛称，有时候烟与焦二合为一，有时是只烟不焦，有时是只焦不烟。烟焦气是炒青、眉茶等大宗绿茶常见品质问题......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 茶叶中有哪些化学成分？其主要成分的含量有多少？
问答题 假设100kg鲜叶，其含水率为75%，杀青后含水分56%，并假设干物质损耗率忽略不计，则杀青后叶子重量应为多少？
问答题 简述眉茶的对样审评（品质验收）的方法。
