单项选择题
糊状小米面坯制品成型主要有()和摊制成型。
A.烤 B.炸 C.煮 D.模具
单项选择题 使用酵母调制发酵面团,在30℃温度下,一小时内不产酸,发酵面坯不用加()中和。
单项选择题 下列不是面案上清洁工具的是()。
单项选择题 下列不属于制皮方法的是()。