单项选择题
霉菌产生毒素需要一定条件,如食品种类,食品营养成分、水分、()和空气流通情况等。
A.食品产地 B.储存方式 C.储存时间 D.温度
单项选择题 霉菌具有致癌作用而诱发()。
单项选择题 化学性食物中毒的特点是(),患者中毒严重、病死率比细菌食物中毒高。
单项选择题 化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在()、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。