填空题
高压连续杀菌设备型式有：（）、（）和（）等三种。
回转式；静水压式；水封式
填空题 回转式杀菌锅的优点是：杀菌温度均匀；可缩短（）； 可降低（）。特别适用于（）的杀菌。
填空题 液体食品（）设备简称UHT设备，有（）和（）式两种。
填空题 罐头食品杀菌设备按操作方式可以分为（）和（）两类； 按杀菌时的操作压力可以分为（）式和（）式两类。
