多项选择题
蛋白质的蒸馏操作，下面叙述正确的是（）。
A.加入过量的氢氧化钠B.先加接受瓶再蒸馏C.先蒸馏再装接受瓶D.用pH试纸检查接收管馏出液呈中性，停止蒸馏E.在小玻杯中加入水防漏气
多项选择题 测定啤酒α－氨基氮时下列（）操作可能会引起结果误差。
单项选择题 换铺无缝线路应使用（）进行铺轨，如需采用人工拨轨铺设时，应在长轨条全部落槽后，上好滚杠分段撞轨。
问答题 简述对称三辊适用范围与条件。
