单项选择题
哪些食品不用解冻可直接烹饪（）。
A.冷冻的蔬菜 B.冷冻的肉类 C.冷冻的水果 D.冷冻的罐头
单项选择题 现代饭店的中型厨房大多分为哪两部分（）。
单项选择题 采购的目标是什么（）。
单项选择题 一般冷藏品最适宜温度（）。
