单项选择题
煎法可以不需要挂糊,主要突出原料外表的焦香,行业称为“()”。
A、软煎 B、煎烤 C、香煎 D、软炸
单项选择题 翻勺一般是以左手握勺,手心转右向上,贴住勺柄,拇指放在勺柄上面,然后握住勺柄,握力要适中,不要过分用力,以()为准。
单项选择题 液化石油气是一种优质燃料,着火点低,液态热值在()千焦/千克,气态可达83680千焦/千克,温度可达1212℃,具有煤气的优点又比煤气好。
单项选择题 胡椒盐中胡椒与盐的比例是()。