填空题 食品在用煤、炭和植物燃料烘烤或熏制时直接受到（）污染。

多项选择题 废弃肉包括（）。

单项选择题 为防止金黄色葡萄球菌食物中毒，下列哪类食品从业人员应暂时调离工作岗位（）。