问答题
简述辅料在糟醅中的作用。
谷壳是酿制大曲酒的主要辅料，是良好的疏松剂和填充剂。谷壳可赋予白酒特殊的醇香和糟香。
问答题 简述白酒的生产工艺过程。
问答题 简述曲药微生物最佳生长温度。
问答题 简述曲药中微生物来源。
