问答题
如何保证加工生鱼片人员的手的卫生？
加工前要和处理生食物后用正确的洗手方法进行洗手，当手要与直接入口的食品接触时要将手消毒。同时在加工生鱼片时心中要有无菌的......
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问答题 你对小张加工生鱼片的方法有何建议？
问答题 小张加工生鱼片的方法存在哪些不足？
问答题 为了防止此类事故的发生，你对食堂负责人有何建议？
