单项选择题
宴会服务人员需具备良好的职业习惯,其中有四个基本习惯,分别是()。
A.有责任心、上进心、耐心、用心四个方面的习惯 B.有反应灵敏、适应性强、良好仪容、仪表四个方面的习惯 C.有良好的沟通、变通、仪容、仪表四个方面的习惯 D.有良好的仪容、仪表、语言、行为四个方面的习惯
单项选择题 中餐宴会服务中,服务人员需提供勤巡视、勤斟酒、勤换烟缸等服务,这些工作是()。
单项选择题 中餐宴会的上菜位置十分讲究,如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜,如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在()。
单项选择题 宴会活动经营的特点包括:活动方式多样化,消费标准差异化,涉及范围广泛性,以及()。