单项选择题
蜂蜜是蔗糖经蜜蜂唾液中的蚁酸水解而成，主要成分为（），含大量的果糖和葡萄糖。
A.酿制糖 B.结晶糖 C.转化糖 D.配制糖
单项选择题 根据原料加工程度的不同，西点常用的食糖有白砂糖、（）、红糖等。
单项选择题 油脂能（）营养，补充人体热能，增进食品风味。
单项选择题 目前西点制作中常用的植物油有花生油、（）等。
