单项选择题
下列原料中,哪类含淀粉最多()。
A.谷物类 B.畜禽类 C.蔬菜类 D.蔬菜类
单项选择题 下列原料中,哪类含淀粉最少()。
单项选择题 烹饪原料中含有的营养素,不是有机物的是()。
单项选择题 鳊鱼的种类比较多,“武昌鱼”,指的是()。