填空题 制作发酵料的主要步骤是（）、（）、（）、（）。

填空题 食用菌对小分子碳源如蔗糖、葡萄糖等的利用方式是（）。

填空题 根据食用菌的生活方式不同，可将其分（）、（）、（），目前人们能进行商品化栽培的各种食用菌几乎都是（）菌。