问答题
乳化剂的选择原则？
（1）要有良好的表面活性，且能极剧降低表面张力（2）乳化剂分子能与其他分子在界面上形成致密界面膜......
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问答题 影响乳状液稳定性的因素？
问答题 影响乳状液类型的主要因素？
问答题 乳状液类型的鉴别主要有
